Willkommen am Weingut Pilch!
Typischer steirischer Buschenschank – ankommen & genießen im Weingut Pilch
Unser traditionell geführter Buschenschank ist mehr als nur ein Ort zum Essen – er ist ein Erlebnis für alle Sinne. Im Weingut Pilch genießen Sie steirische Spezialitäten in gemütlicher Atmosphäre, begleitet von Weinen aus eigenem Anbau. Reservieren Sie jetzt Ihren Tisch und lassen Sie sich von traditioneller Gastfreundschaft verwöhnen!
Darum ist unser Buschenschank einzigartig
Unser traditionell geführter Buschenschank vereint regionale Schmankerl mit exzellenten Weinen. Unsere Gäste verweilen hier inmitten der malerischen Weinberge der Südsteiermark und erleben kulinarischen Genuss in entspannter Atmosphäre.
Tradition und Gastfreundschaft seit Generationen
Unser Weingut wird bereits in dritter Generation geführt. Mit viel Leidenschaft für den Weinbau und südsteirischer Gastfreundschaft kombinieren wir handwerkliche Qualität mit familiärer Atmosphäre.
Typische Spezialitäten im Buschenschank
Freuen Sie sich auf eine feine Auswahl herzhafter steirischer Köstlichkeiten:
● Jausenklassiker: Von der klassischen Brettljause über feine Karree-Schinkenteller bis hin zu einer Auswahl regionaler Käsesorten – immer reichhaltig, aromatisch und typisch steirisch.
● Regionale Spezialitäten & Aufstriche: Ob Bauernsalat, Schafskäse mit Kernöl oder Gemüsesulz – unsere Auswahl spiegelt die Vielfalt der südsteirischen Genusskultur wider.
● Hausgemachte Brot‑ und Mehlspeisen: Knuspriges Bauernbrot, belegte Brote und süße, selbstgebackene Nachspeisen machen jeden Buschenschank‑Besuch zum kulinarischen Erlebnis.
● Weine, Edelbrände & Säfte aus eigener Produktion: Zu jedem Gericht servieren wir unsere Qualitätsweine, fruchtige Fruchtsäfte oder handverlesene Edelbrände – direkt aus dem Weingut Pilch.
Die aktuelle Speisekarte mit allen Schmankerln und saisonalen Spezialitäten finden Sie hier.
So erleben Sie den Buschenschank im Weingut Pilch
Ein Besuch in unserem traditionell geführten Buschenschank ist wie ein Kurzurlaub für die Sinne. Stellen Sie sich vor, Sie sitzen gemütlich auf der Terrasse, genießen eine Jause aus der Region und dazu ein Glas Sauvignon Blanc aus eigenem Anbau. Der Panoramablick über die Hügel der Südsteiermark macht den Moment perfekt.
Tipps für einen gelungenen Besuch
- Rechtzeitig reservieren: Gerade am Wochenende ist unser Buschenschank beliebt, ein kurzer Anruf sichert Ihnen den besten Platz.
- Zeit nehmen: Genießen braucht Zeit. Planen Sie für Ihren Besuch mindestens zwei Stunden ein, ganz ohne Stress.
- Persönliche Beratung: Wir kennen unsere Weine in- und auswendig und verraten Ihnen gerne, welcher am besten zu Ihrer Jause passt.
- Den Moment genießen: Hier darf der Alltag Pause machen: Handy weglegen, den Blick schweifen lassen und bewusst genießen.
Ein Weingut mit Ausblick
Ratsch an der Weinstraße zählt zu den sonnigsten Plätzen der Südsteiermark. Der weite Panoramablick über sanfte Weinberge ist beeindruckend – genau diese besondere Lage verleiht den Weinen ihren unverwechselbaren Charakter und ihre außergewöhnliche Qualität.
Weine, die Sie probieren sollten
Wir bewirtschaften unsere Weinberge mit Hingabe und Respekt vor der Natur. Das schmeckt man in jedem Glas:
- Sauvignon Blanc: Frisch, fruchtig und typisch südsteirisch
- Welschriesling: Elegant mit feiner Säure
- Gelber Muskateller: Blumig und aromatisch
- Weissburgunder: Vollmundig und charakterstark
Das sind nur einige Highlights aus unserem Sortiment. Wir bieten noch weitere ausgezeichnete Weine an. Am besten lassen Sie sich vor Ort persönlich beraten.
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Gut zu wissen: Weingut Pilch
Die Öffnungszeiten richten sich nach der Saison, diese finden sie direkt hier.
Damit Ihr Besuch im typisch steirischen Buschenschank perfekt gelingt, empfehlen wir eine Tischreservierung, besonders an Wochenenden und Feiertagen. Gerne nehmen wir Ihre Tischreservierung telefonisch oder per E-Mail entgegen.
Ja, der Buschenschank im Weingut Pilch bietet Platz für kleine und größere Runden. Für Gruppen ab etwa 25 Personen ist eine Reservierung sinnvoll, um sicherzustellen, dass genügend Platz und passende Jausenplatten bereitstehen.
Direkt beim Weingut gibt es ausreichend Parkplätze. Sie müssen sich also keine Sorgen machen.
Selbstverständlich können Sie Ihre Lieblingsweine direkt vor Ort mitnehmen. Viele Gäste wählen ein paar Flaschen als genussvolle Erinnerung oder als Geschenk.
Sichern Sie sich jetzt Ihren Tisch und freuen Sie sich auf steirische Spezialitäten und edle Tropfen im Weingut Pilch!
Prämierte Weine aus der Südsteiermark
Unsere Weine sind nicht nur ein Genuss, sondern auch ausgezeichnet – mehrfach prämiert, darunter der Gold-Sauvignon Blanc. Wein mit Qualität, gewachsen in der besten Region der Steiermark.
Von Hand verlesen – für den perfekten Genuss
Jeder Traube wird besondere Aufmerksamkeit geschenkt. Handverlesene Trauben garantieren den höchsten Standard und den besten Geschmack in jedem Glas.
Vielschichtiger Geschmack – von der Rebe bis ins Glas
Unsere Weine bieten eine komplexe Aromatik, die von den Steillagen der Südsteiermark und der traditionellen Verarbeitung profitieren. Für Weinkenner, die das Besondere suchen.
Nachhaltigkeit im Einklang mit der Natur
Wir setzen auf nachhaltigen Weinanbau, bei dem Natur und Tradition Hand in Hand gehen. Unsere Weine werden mit Respekt vor der Umwelt und unter natürlichen Bedingungen gekeltert.
Familie Pilch
Seit drei Generationen verbindet uns Tradition und Leidenschaft für den Weinbau. Mit viel Herzblut und Hingabe schaffen wir Weine, die die Qualität und den Charakter der Südsteiermark widerspiegeln.
