Speisekarte

Prost, Mahlzeit!

Herzlich Willkommen in unserem Buschenschank. Schön, dass Sie da sind!

Josef II. schuf im Jahre 1784 die Grundlage für die heutige Buschenschank durch eine Zirkularverordnung. Diese erteilte
die Erlaubnis für jedermann, die von ihm selbst erzeugten Lebensmittel, Wein und Obstmost zu allen Zeiten des Jahres in kalter Form zu verkaufen bzw. auszuschenken.

Daran hat sich bis heute in der Steirischen Buschenschank nichts geändert. So werden keine warmen Speisen, kein Kaffee, kein Bier und keine Softdrinks angeboten. Der Fokus liegt auf der Bewirtung von Gästen mit selbst hergestellten landwirtschaftlichen Erzeugnissen oder mit Erzeugnissen von
Direktvermarktern aus der Region.

Jausenspezialitäten

  • Brettljause € 11,50

    gekochtes Geselchtes, Hauswurst, Karree, Schopf, Käse, Aufstrich, Verhackert, Kernöltopfen, Kren

  • Hausplatte ab 2 Personenp. P. € 12,50

    gekochtes Geselchtes, Hauswurst, Karree, Schopf, Brüstl, Käse, Aufstrich, Verhackert, Kernöltopfen, Liptauer, Kren

  • Karree-Schinkenteller € 9,50

    luftgetrockneter Rohschinken, Karree, Krentopfen, Gemüse, Kren

  • Schweinsbrüstl € 8,80

    gebratener Schweinebauch, Bratenfett, Gemüse, Kren

  • Bauernspeck € 8,10

    hausgemachter Speck, Pfefferoni, Kren

  • Hauswurst € 7,50

    Selchwurst, Verhackert, Gemüse, Kren

Schmankerln

  • Käseteller vegetarisch€ 15,50
  • Saibling € 15,50

    Saiblingfilet, Zitrone, Preiselbeer-Kren-Dip

  • Duett von Lamm & Schaf € 14,50

Brot dazu?

  • Extra Brotje Stück€ 0,50
  • Glutenfreies Gebäckje Stück€ 2,00

Feiern bei uns…

Wir bieten Ihnen genügend Platz und eine angenehme Atmosphäre für Feiern jeglicher Art.

Ab November öffnen wir für Sie auch außerhalb unserer Öffnungszeiten gerne unseren Buschenschank für Familien- und Firmenfeiern.

Verschiedene Brote

Verschiedene Brote

  • Belegtes Brot € 6,00

    Verhackert, Geselchtes, Hauswurst, Käse, Gemüse, Kren

  • Schweinsbrüstlbrot € 6,00

    Bratenfett, Brüstl, Käse, Pfefferoni

  • Speckbrot € 6,00

    Verhackert, Bauernspeck, Pfefferoni, Kren

  • Karree-Schinkenbrot € 7,00

    Krentopfen, Karree, Rohschinken, Gemüse, Kren

  • Käsebrot vegetarisch€ 6,00

    Butter, Schnittkäse, Gemüse, Kürbiskerne

Aufstriche & Aufstrichbrote

  • Liptauerbrot vegetarisch€ 4,50

    Topfen, gemahlener Paprika, Zwiebel

  • Kernöltopfenbrot vegetarisch€ 4,50

    Topfen, steirisches Kürbiskernöl, Knoblauch

  • Verhackertbrot € 4,50

    Verhackert, Zwiebel, Paprika

  • Leberaufstrichbrot € 4,50

    Leberaufstrich, Essiggurkerl, Paprika, Zwiebel

  • Bratenfettbrot € 4,50

    Bratenfett, Zwiebel, Paprika

  • Butterbrot mit Kürbiskernen vegan€ 4,50

    pflanzliche Butter, steirische Kürbiskerne

  • G'sundes Brot vegetarisch€ 4,50

    Krentopfen, Gemüse

  • Aufstrich Teller Vegetarisch € 6,70

    Kernöltopfen, Liptauer, Krentopfen

  • Aufstrich Teller Pikant € 6,70

    Verhackert, Leberaufstrich, Bratenfett

  • Portion Aufstrich Ihrer Wahl € 2,90

    Kernöltopfen, Liptauer, Krentopfen, Verhackert, Leberaufstrich, Bratenfett

Saures mit Essig & steirischem Kürbiskernöl

  • Saure Presswurst € 7,80

    Presswurst, Zwiebel, Gemüse, Ei

  • Bauernsalat € 7,80

    Presswurst, Käferbohnen, Weichkäse, Zwiebel, Salatgarnitur, Gemüse, Ei

  • Rindfleischsalat € 12,00

    Rindfleisch, Käferbohnen, Zwiebel, Kernölmayonnaise

  • Käferbohnensalat vegan€ 5,80

    Käferbohnen, Zwiebel, Gemüse

  • Steirischer Schafskäse vegetarisch€ 12,00

    Steirischer Schafskäse, Tomaten, Salatgarnitur

  • Gemüsesulz vegan€ 7,80

    Gemüse, Zwiebel, Salatgarnitur

Pause? Jause!

Pause? Jause!

  • Piraten Jause € 7,50

    kleine Brettljause mit einem Piratenschatz

  • Biene Maja € 3,00

    kleines Honigbrot

  • Pikachu € 3,00

    kleines Käsebrot

  • Zauberwald € 4,50

    gesunde kunterbunte Kinderbrote

  • Micky Mouse € 3,00

    kleines Belegtes Brot

  • Peter Pan € 3,00

    kleines Leberaufstrichbrot